Diskuzní fórum o korálkování

Od soboty do včerejška jsme si vystačili s kotlem rajské. A dnes to je prudce sezónní záležitost - kosmatice. Další zas až za rok.

Bouřka píše:Od soboty do včerejška jsme si vystačili s kotlem rajské. A dnes to je prudce sezónní záležitost - kosmatice. Další zas až za rok.

heh dneska jsme je měli taky

Vidím to tak že jestli zítra bude přát počasí, tak vytáhneme gril a ugrilujem kuře.
No a jinak momentálně valím po strašných kvantech domácí zmrzlinu - chlapi se z ní můžou zbláznit.
Je potřeba mléko nebo smetana, bílý jogurt, rozmixované ovoce a další "aditiva" (nejradši sladím medem), ještě to jednou vezmu mixérem a jde se mrazit.
Zatím jsem zkoušela kombinaci nektarinka-banán a kamčatská borůvka - třešňový likér a jedna je lepší než druhá

Jo grilování s přáteli mě zítra také čeká
Jo když jsi u té zmrzky, doma si děláme dřeň. Čerstvé jahody se rozmixují, pokud jsou hodně kyselé tak osladit, přelít do malých plastových doz a nechat den zamrazit. Vynikající

my běžně děláme dřeň z jablek, taky to mívá celkem úspěch, ale chtělo to nějakou "mléčnou" změnu

My dneska taky večer grilujeme. A protože mám dneska narozeniny, tak oběd vaří moji kluci. Pěkně si užívám ten volný čas. Škoda, že narozky nejsou víckrát za rok.

K těm zmrzkám - já zkoušela minulé léto sorbet z melounu, ten byl taky vynikající. A nedávno jsem vyráběla zmrzlinu ze salka, prý měla chutnat podobně, jako ruská zmrzlina, já bych ji ale samotnou nejedla (chutnala na můj vkus moc "mléčně" a já samotný mlíko nesnáším), ovšem s jahodovým přelivem byla výborná. A v plánu je kakaová "pikaová" varianta.

Tak včerejší večeři tvořila červená fazolová pánev:
http://www.mamincinyrecepty.cz/drubez/c ... lova-panev
Doplnila jsem to bazalkou, pepřem, příloha-chleba. Rychlý, jednoduchý, super!

Dnešní oběd-těstoviny zapečené s kuřecím a brokolicí, zalité smetanou a posypané nivou.

Od babičky jsme dostali jahody, takže jsem tvořila jednoduché osvěžující dorty:
http://www.mamincinyrecepty.cz/dorty-a- ... vocny-dort
Přidala jsem banán a rybíz. Byl výbornej a osvěžující.

A druhej:
http://www.mamincinyrecepty.cz/dorty-a- ... ovy-dortik
Zas jsem přidala rybíz. Jen bych dala míň cukru. Jinak dobrej

Ta fazolová pánev se mi zamlouvá, asi to brzy ozkouším. U nás dnes lečo a co bude zítra ještě nevím.

u nás dnes bylo tohle protože se nám blázní jahody už nevíme co s nimi, jsou tam jahody ve dvou patrech a na vrchu piškotů minimum

Týýý jojo, můžu k Vám přijít na návštěvu?

můžeš ale dortu už moc není jahody si ovšem natrhat můžeš

Tak tohle byl včerejší oběd:
http://www.mamincinyrecepty.cz/pokrmy-z ... e-brambory
Dražší, zato ale chuťově výborný.

Babička opět přinesla jahody, a tak bylo jahodové tiramisu
( http://www.mamincinyrecepty.cz/dorty-a- ... e-tiramisu )

Koukám všichni jedou přes léto na studenou stravu podle toho, jak je tu mrtvo. Právě jsem uvařila hrnec kuřecího vývaru a teď si tu medím, protože jsem konečně kápla na něco, co uklidnilo můj těhotensky rozbouřený žaludek, alespoň teda pro dnešek .

Nené, zítra bude teplá rajská Překonala jsem se a zařídila jí i s masem, což běžně nedělám...

Tak víkend byl ve znamení posledního velkého vaření na nějakou dobu. Čeká nás týden stěhování a pak bydlení ve značně spartanských podmínkách bez pořádné kuchyně. A nějakou dobu i bez improvizace na kuchyň. Ale budeme konečně ve vlastním. Takže sobota - dušené jelení maso v něčem, co bylo mezi gulášem a omáčkou, ale strávníkům to chutnalo. Dnes zbytek ze soboty a francouzké brambory. Zítra ještě upeču kuře, čímž se nejspíš rozloučím se stávající kuchyní, na kterou roky nadávám, ale za chvíli se mi po ní asi ještě bude stýskat.

já slíbila na zejtra segedýn s domácím knedlíkem a ještě na víkend manžovi do práce filé s kaší, a to ještě nevím, co budu píct, asi vyjímečně nic

Tak jsme včera měli lívanečky s višňovou omáčkou a zakys. smetanou

Dnes jsem dělala steak z lososa (filety z lososa, sůl, citronový pepř, opéct na pánvi, k tomu brambory a zeleninový salát) - trochu to sice leze do peněz, ale je to hotové hned a chutná to úžasně ...

Jojo, losos je lahůdka...u nás dneska brambory, špenát a uzený vepřový jazyk

U nás vařil manžel. Guláš s uzeného masa s nějakými nakládanými fazolemi a lečem. Trochu jako mexický po našem.

Já jsem přišla na to, že na koleji se člověk naučí krásně vařit A jaké delikatesy! Dneska jsem například měla houbovou omáčku s těstovinami. Stačí hrnec, voda, pytlík a 15 minut času a je to (už se moooc těším na tu husu co bude péct babička v sobotu... )

Koukám oživení . U nás minulý víkend samozřejmě husa - pekla maminka, pozvali jsme se k našim po víc jak půl roce. A dýňové rizeto z hokaido, kuchtila ségra. Já přispěla luxusním předkrmem - minutkou: jeleními medailonky neb jsem obdržela zvěřinu. Zaplaťpánbu zase můžu jíst po čtvrt roce o suché housce. Jdu uvařit kotek zelňačky, zítra budu přes den pryč. V neděli budou nejspíš pstroužci s biobramborama. Už se těším.

Tak se koukám, že ta nepřítomnost se řeší u nás stejně...taky zítra nebudu, kotel zelňačky už chladne

Zítra se u nás koná skorozabíjačka 44kilového daňka. Bude práce jako na kostele, než se stáhne,vykostí,naporcuje do mrazáku...Ale! Z odřezků budou klobásky. A Setapouch potvrdí - manžel dělá opravdu dobré.

My jsme dneska měli sýrové karbenátky

Mě naši dnes pozvali do restaurace, neb měli výročí. V restauraci se konaly husí hody, takže jsme si pošmákli neskutečně. Doma měl mužíček zatím uvařenou polívku z vepřovýho jazyka, což je jeho specialita a potěšení. Po polívce mužíček dorazil můj zbytek husy z restaurace. Zítra udělám kuřecí řízky zapečené s tatarkou a sýrem a brambory. Těším se už teď

Tenhle víkend vyvařuju, přijeli pomocníci, tak ať se za odvedenou práci dobře nabaští. Takže dnes španělské ptáčky s rýží. Ještě mi 4 ks zbyly, poputují do mrazáku společně se znojemskou, kterou jsem zvládla zároveň uvařit. Začínám se připravovat na šestinedělí . Na plotně mám ještě jáhly na jahelník s meruňkami. Zítra bude rychlovka. Bramborová kaše s uzeným/brokolicí. A nejspíš ještě nějaká zeleninojahelná polívka.

Dnes jsme se s přítelem poprvé pustili do bramborových knedlíků plněných uzeným a k tomu špenát naštěstí se vyvedly a všichni si pošmákli, oblizovali se až za ušima Ale už chápu mamku proč se jí to nikdy nechce vařit... tolik práce to dá a naše rodinka jich spořádá kila, uff pokud se do toho příště pustím, tak v menším množství

Dneska na večeři jsem zkusila připravit tabbouleh - recept pro inspiraci třeba tady - http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=6846 a mělo to hodně velký úspěch